|
Stroopkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor het deeg: 300 gram bloem, 100 gram witte basterdsuiker, 200 gram boter, snufje zout.
Voor de stroopvulling: 125 gram stroop, 2 eetlepels boter, halve theelepel kaneel, 50 gram bruine basterdsuiker
Voorbereiding: Warm de oven voor op 150 graden celsius (gasoven).
Bereidingswijze: Zeef het meel voor de koeken. Meng dit met de basterdsuiker. Voeg de boter en het zout toe en snijd het mengsel fijn met twee messen. Kneed er een mooi deeg van.
Rol het deeg plat en steek er een even aantal gelijke vormen uit.
Bak de koekjes op een bakplaat met bakpapier lichtbruin in 15 tot 20 minuten.
Maak dan het stroopmengsel door alles door elkaar te mengen. Verwarm dit.
Bestrijk 1 koekje met het stroopmengsel en leg daar een koekje bovenop.
Als de stroop is afgekoeld, werkt het als een soort lijm.
|
|
|