|
|
Duitse Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram aardappelen(geen kruimel),2 grote uien,250 gram spekblokjes, 2eieren,peper en zout, evt.knoflook.
Voorbereiding:
Kook de aardappelen 18-20 minuten in de (goed schoongemaakte) schil en laat ze daarna afkoelen.
Bereidingswijze:
Pel de afgekoelde aardappelen in schil af en snijd ze in plakken.Snij de uien in kleine stukjes en bak ondertussen de spekblokjes uit in hun eigen vet.Klop de 2 eieren met peper en zout en evt. knoflook naar eigen smaak en meng de uien, aardappelen en de ei-mengsel door elkaar en laat deze min.2 uur afkoelen in de koelkast. Serveer deze met stokbrood wat rauwkost en een grove metworst of saucijs (duitse worst).
|
|
|