Kalfshaas

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 kalfshaastournedo′s van elk 125 gram, 1 blikje gepelde witte druiven, boter om te bakken, 2 bosuitjes in ringen gesneden, 2 1/2 dl droge witte wijn, 2 1/2 dl slagroom, peper, zout, basilicum voor de garnering.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Laat de druiven uitlekken. Bak de tournedo′s in de uitgebruiste boter snel om en om mooi bruin zodat ze rose blijven. Houd ze warm. Bak de bosuitjes in de achtergebleven boter. Blus de boter met de wittewijn en laat dit inkoken. Voeg de slagroom toe, roer goed, zet de warmtebron lager en doe de druiven erbij. Breng de saus op smaak met zout en peper. Serveer de saus bij de tournedo′s en garneer met basilicum.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-10-2019