Venkel-stew

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
2 venkelknollen--400 gr. magere lamslappen--200 gr. worteltjes--35. gr. boter--2 uien, grof gesnipperd--zout--peper--1 eetl. gesneden bladselderij

Voorbereiding:
Snijd de lamslappen in smalle repen. Zet e op met 4 dl kokend water waar wat zout is aan toegevoegd. Schuim het water enige malen goed af en verlaag het vuur. Laat het vlees ongeveer twee uur gaar trekken.

Bereidingswijze:
Maak de venkel choon en snijd de knollen in dunne reepjes. Was de wortels en snijd ze in 1 cm. dikke stukken en snipper de uien.
Verhit de boter en fruit de ui tot het glazig is. voeg de venkel en wortels toe en laat het, omscheppend, licht kleuren.
Doe de massa bij het gare lamsvlees en laat de groenten gaar worden. strooi voor het serveren de bladselderij erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024