|
|
Aardappel-pannekoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg bloemige aardappelen
zout
1 el citroensap
1 ei
50 gr bloem
olie ( om te bakken )
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil was en droog de aardappelen. Snij ze doormidden of in vieren
Zet de universele kom met de speciale rasplaat op de machine rasp de aardappelen fijn op snelheid vier
Vervang de rasplaat door het mes voeg zout, citroensap, ei en bloem toe en meng ze op snelheid 4 met de momentschakelaar
Bak de aardappelkoeken in een grote koekepan
bak voor elke koek 2 el mengsel ongeveer 3 min in de hete olie draai hem om en bak hem nog 3-4 min
Serveren bij zuurkool, gestoofde appels, salade of gerookte zalm en creme fra?che.
|
|
|