|
|
Griekse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop lollo rosso
1 grote komkommer
1 grote vleestomaat
2 radijsjes
1 kleine ui
8 zwarte olijven
60 g feta
2 el olijfolie
1 el rode wijnazijn
1/2 tl oregano
zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De afgehaalde slabladeren grondig wassen en goed laten uitlekken. Bladeren in hapklare stukken scheuren en op een schotel leggen.
Tomaten in blokjes, komkommer en radijsjes in plakken, uien in ringen snijden. De gesneden groenten met de olijven over de sla verdelen.
De kaas in blokjes van ca. 1 cm snijden en toevoegen.
Olie, azijn, oregano, zout en peper in een potje met schroefdeksel doen en goed schudden. Vlak voor het serveren over de sla gieten.
Let op: Stevige zwarte olijven, zoals kalamata-olijven zijn voor deze salade het best. Je kunt de salade verrijken met gehakte groene paprika en ansjovis.
|
|
|