|
Meloensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 meloenen (liefst Charentais), 50 gram ongezouten gepelde pistachenoten, 1 dl zoete witte wijn, 1 banaan, takje verse munt
Voorbereiding: Maal de pistachenoten fijn, hou iets achter voor de garnering
Bereidingswijze: Halveer de meloenen. Verwijder de pitten. Schep er 12 bolletjes uit. De rest uitlepelen en pureren. Voeg bij de meloenpuree de pistachenoten en de wijn.
Snij de banaan in plakjes
|
|
|