|
|
Jambalaya Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr kippelilets
1 grote ui
2 teentjes knoflook
1 rode en 1 groene paprika
100 gr roze garnalen
6 tomaten
2 laurierblaadjes
4 el olie
1/2 l gevogelte bouillon
250 gr longkorrelrijst
peper en zout
cayennepiment
Voorbereiding:
Gmakkelijk
Bereidingswijze:
Maak de groenten klaar: hak de ui en de look fijn, verwijder de zaadjes en de zaadlijsten uit de paprika′s en snij ze in stukjes. Dompel de tomaten in kokend water, pelze en hak ze grof. Bereid bouillon (1 blokje voor 500 ml water )
Snijd de kip in grote stukken, bak ze bruin in een stoofpan met de olie en zet apart. Fruit de ui de look en paprika′s enkele minuten in de zelfde pan. Voeg de rijst toe en meng.
Wanneer de rijst glazig is, de hete bouillon overgieten; Kruid met wat peper en zout en cayennepiment en voeg de laurierblaadjes, garnalen en tomaten toe.
Laat 30 min koken op een zacht vuurtje en roer regelmatig om
Dien de rijst op wanneer hij gaar is en de vloeistof is opgeslorpt.
|
|
|