Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 fijngesneden sjalotjes, 1 geperste knoflookteen, 1/2 tl garnalenpasta, 2 el olie,300 gram pindakaas met stukjes noot, 1 tl sambal oelek, 1 tl tamarindepasta, 2-3 tl suiker, 3 el ketjap manis, zout, 3-4 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de sjalotjes, geperste knoflookteen en garnalenpasta 3 minuten in de olie. Voeg de pindakaas met stukjes noot, sambal oelek, tamarindepasta, suiker, ketjap manis, zout en 3-4 dl water toe. Laat dit op zacht vuur 5 minuten koken. Voeg beetjes water toe als de saus te dik is.
|
|