Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr garnalen,
200 gr soepvlees,
5 el fijngesneden uien,
1 tl trassi,
5 kemiri′s,
1 tl ketoembar,
? tl djinten,
1 blaadje daon salam,
1 tl sereh ,
1 tl knoflook,
kool, bonen en prei,
santen,
zout,
suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees in weinig water koken.
De fijngestampte ingredienten en de garnalen hierbij voegen.
Zodra de massa kookt, santen en eventueel een bouillontablet toevoegen.
De groenten mogen niet papperig gaar gekookt worden.
|
|