|
|
Aardbeientaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 beschuitbollen
1/4 liter slagroom
1 eetlepel vanillesuiker
350 gram aardbeien
2 eetlepels creme de cassis
1 reep pure chocolade
2 eetlepels gepelde pistachenootjes
paar takjes verse mint
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De beschuitbollen overlangs doormidden snijden. De slagroom stijf kloppen met de vanillesuiker. De aardbeien op 12 mooie na, in plakjes snijden en met de likeur omscheppen. Op de onderste helften van de beschuitbollen minstens 4 lagen aanbrengen van slagroom en aardbeienpartjes, afdekken met de bovenste helften en nog wat slagroom bovenop scheppen. De chocolade au bain marie smelten op een diep bord boven heet water en de achtergehouden aardbeien hierin dopen. Even laten drogen en in de slagroom zetten. De noten grof hakken en over de slagroom strooien. Garneren met mintblaadjes.
|
|
|