|
|
Roerei-taartje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren
- 0,5 dl yoghurt
- 8 sprietjes bieslook
- 4 sneetjes wit casinobroob
- 2 eetl boter
- 100 gr Ganda ham
- witte peper uit de molen
- zoute
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kop de eieren los met de melk.
Was de bieslook, knip 4 sprietjes fijn en roer ze door het eimengsel.
Breng op smaak met zout en peper.
Steek rondjes uit het brood met behulp van de bakring en rooster het brood.
Verhit 1 eetlepel boter in een koekepan en bak de plakken ham.
Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Verhit de rest van de boter en schenk het eimengsel in de koekepan.
Laat het mengsel al roerend stollen, maar laat het niet droog worden.
Haal de pan van het vuur.
Zet de bakring om de ronde toast en schephet roerei erin.
Haal de bakring weg, verdeel de ham over het roerei en srtik de bieslook om het "roerei-taartje".
|
|
|