|
|
Pasta Met Broccoli En Blauwe Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g rigatoni-pasta (of andere buisjes-pasta)
1 el zonnebloemolie
1 (rode) gesnipperde ui
1,5 dl witte wijn
2 bekertjes creme fraiche
1 tl paprikapoeder
100 g Danablue kaas in stukjes
500 g broccoli roosje
2 el geschaafde amandelen
zout
vers gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Kook de broccoliroosjes 3 min. Fruit in een hapjespan de ui in de olie tot hij zacht is. Voeg de wijn en creme fraiche toe en laat 4 min zachtjes koken. Roer de paprikapoeder en kaas erdoor en maak op smaak af met zout en peper. Meng de saus en broccoli door de afgegoten pasta. Garneer met de amandelen.
|
|
|