|
|
Gevulde Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kruimige gekookte aardappelen, 4 petits-suisse (een verse roomkaasje uit Zwitserland), 2 sjalotjes, 1 el. gehakte peterselie, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen de aardappelen schoon onder de koude kraan en prik hier en daar met een vork in de schil. Kook ze in water met zout in 25 minuten gaar. Giet ze af en stoom ze droog. Laat ze zover afkoelen dat ze aan te raken zijn. Snijd ze in de lengte doormidden en hol de helften iets uit. Meng door het uitgeholde aardappelkruim de petits-suisses. Schil de sjalotjes, en snipper deze. Meng de sjalotjes, de peterselie, zout en peper door het aardappelkruim en vul met dit mengsel de aardappelhelften. Zet de aardappelen op de barbecue in een bakje van aluminium, zodat de schil niet kan verbranden. Grilleer of rooster de aardappelen 10 minuten.
|
|
|