|
Sperziebonensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 800 g sperziebonen
* 2 sla-uitjes met groen, fijngesneden
* 3 el olijfolie
* 1 el azijn
* 2 el mayonaise (zonder suiker)
* 5 dr natrena vloeibaar
* 1 tl citroensap
* zout
* peper
* 1 teentje knoflook, uitgeperst
* verse tuinkruiden (dille, bieslook, of bonenkruid)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de schoongemaakte sperziebonen met iets zout in 8 a 10 minuten beetgaar. Giet ze af, spoel ze af met koud water en laat ze afkoelen. Maak een dressing van olie, azijn, mayonaise, natrena, citroensap, zout, sla-uitjes, verse tuinkruiden en knoflook. Schep hier de sperziebonen door.
|
|
|