|
|
Reerug
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
100 gr. boter, 150 gr suiker, 4 eieren, 100 gr. chocolade geraspt, 50 gr. bloem, 2 pakjes chocoladepudding, 1,5 thl. bakpoeder, evt. 2 eetl. melk, 75 gr. gepelde gemalen amandelen, voor het glazuur;
125 gr. poedersuiker, 30 gr. cacao, 1,5 eetl. warm water, 25 gr. boter, 40 gr. in staafjes gesneden amandelen.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. vet de vorm in.
Bereidingswijze:
Roer de boter en suiker glad roer er 1 voor 1 de eieren door, dan de geraspte chocolade erdoor roeren.
De 2 zakjes pudding en de 50 gr. bloem (gezeefd) toevoegen.
zeef ook de bakpoeder en roer dit er door.
Evt wat melk gebruiken, het deeg moet langzaam van een lepel vallen.
Schep de 75 gr. gemalen amandelen door het deeg.
Schep het beslag in de ingevette vorm.
en schuif het deeg op het rooster in de oven.
Bak de koek 50-60 minuten.
Voor het glazuur:
zeef de poedersuiker en de cacao met het warme water gladroeren.
zodat er een smeuige massa ontstaat.
verhit de boter bestrijk hiermee de afgekoelde koek en steek op de rug de in staafjes gesneden amandelen.
|
|
|