|
|
Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr. boter of margarine
4 uien, gesnipperd
zout
versgemalen zwarte peper
2 vleesbouillontabletten
5 takjes peterselie
10 sprietjes bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een pan boter verhitten.
Gesnipperde uien ongeveer 10 minuten zachtjes fruiten.
Zout en peper toevoegen.
Bouillontabletten in 8 dl. heet water oplossen. Op de uien schenken. Met deksel op de pan ongeveer 30 minuten zachtjes laten koken.
In een kopje peterselie en bieslook fijnknippen.
Op het laatst door de soep roeren.
|
|
|