|
|
Sudzoukakia
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram runder- of lamsgehakt, 500 gram rode tomaten, 1 ui fijngesneden, 1/2 eetlepel komijn, 1/2 kop paneermeel, 1 a 1,5 kop olie, peper en zout, 1 a 2 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Tomaten pureren
Bereidingswijze:
Het gehakt in een kom doen, met paneermeel, komijn, fijngehakte knoflook, peper en zout vermengen tot een samenhangende massa.
Het gehakt in ongeveer 9 centimeter lange kroketjes vormen en in hete olie rondom bruin bakken.
Uit de pan halen.
De ui en de gepureerde tomaten in de pan doen en in dezelfde olie als de gehakt 5 minuten smoren.
Het gehakt bij de saus voegen en in ongeveer 15 minuten gaar stoven.
|
|
|