Sambal Goreng Boontjes

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
300 gram sperzieboontjes, 150 gram witte kool, 3 eetlepels uien, 1 knoflookteen, 1 eetlepel Sambal Trassi, 1 eetlepel laos, 1 eetlepel Javaanse suiker, 1 sereh (spriet), 1 salambladeren, 1/8 santen (blok), 2 eetlepels olie, zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Was de bonen en breek ze in drie of vier stukjes. Maak van de uien, knoflook, sambal, laos en suiker een brij (staaf- mixer). Fruit dit mengsel in de olie goudgeel. Voeg nu de kool toe en laat dit 2 minuten meefruiten. Voeg het stuk santen, sereh, de salam en een deciliter water toe. Laat dit alles een minuut of 5 - 6 stoven tot er olie uit de santen komt. De bonen mogen niet te gaar worden. Variatie: dit gerecht is ook met kool (witte, groene, savooie-, spits-, of bloem- kool), spruitjes, prei, peultjes of tomaat te bereiden. Als u tomaat gebruikt, moet u 1 theelepel suiker meer toevoegen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2022