|
Wafels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg. zelfrijzend bakmeel,6 eieren,4 p. vanillesuiker, 500 gr. witte basterd suiker,3/4 ltr. lauwe melk,1/8 ltr. slagroom,2 p. margarine(of 1 margarine en 1 p. roomboter),1 borrel cognac, evt. rozijnen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Boter met vanillesuiker en basterdsuiker mixen. De eieren hieraan toevoegen.De zelfrijzende bakmeel zeven en alles goed onder elkaar scheppen. Tussendoor de lauwe melk toevoegen. De slagroom niet helemaal stijf kloppen en voorzichtig door het geheel scheppen.Als laatste de cognac toevoegen, en evt. de rozijnen.
|
|
|