Pruimenwijn

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
3 kg pruimen
1700 gr. suiker
4,5 liter water
giststarter (bordeaux) en voedsel
pecto-enzymen
1 pond tarwe of gerstemeel

Voorbereiding:
Maak de pruimen met een stamper stuk, maar pas op dat je de pitten niet breekt.
breng 2 liter water aan de kook en giet dat over de pruimen
Voeg, na afkoeling de pecto-enzymen toe en de rest van het water.
Laat 2 dagen staan

Bereidingswijze:
Zeef. De most hoort al helder te zijn. Breng de most aan de kook en giet dit over de suiker. Roeren. Als de vloeistof 21 graden is de giststarter toevoegen.
Doe over in de gistingsfles (5 en 2 liter) en doe een kap met waterslot erop.
Ca. 3 maanden laten gisten.
Bottelen als de gist is uitgewerkt.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024