|
|
Pittige Rundvleescurry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode paprika, 100 gr. peultjes, 1/2 schaaltje babymaiskolfjes(of uit blikje),400 gr. bieflapjes, 2 el olie, 1 pakje Red Curry(van Home Gourmet(TOKO)), 1 zakje coconutpowder.
Voorbereiding:
Paprika wassen en in fijne reepjes snijden, peultjes wassen en schoonmaken, in salmiakvorm snijden, maiskolfjes inplakjes snijden. Biefreepjes in plakjes snijden.
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten. De currypasta toevoegen, en fruiten, minimaal 1 minuut. Vlees toevoegen en al omscheppend ca. 1 minuut meebakken. Paprika, peultjes en mais toevoegen. Omscheppend 1 minuut meebakken.
Cocospoeder vermengen met 3 dl. lauwwarm water en door het mengsel roeren. Afgedekt zachtjes gaar sudderen, 10 min.
|
|
|