|
Meloenjam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3/4 Galiameloen, sap van 1 citroen, 500 gr extra geleisuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de meloen door, verwijder de zaadjes en schep het vruchtvlees eruit.
Doe dit in een pan.
Een kwart van de meloen had ik gisteravond al op gegeten, maar aangezien
een hele meloen voor mij alleen te veel is, ontstaat de dag erna een jam.
Pers de citroen uit, en voeg dit toe aan de meloen. Pureer het geheel met de staafmixer.
Voeg de geleisuiker toe, en breng het geheel aan de kook.
Laat het geheel een minuut of 10 borrelen.
Doe de geleiproef. Is deze goed, schep dan de jam in gereedstaande potten en sluit deze.
Zet ze gedurende 5 minuten op zijn kop, en laat ze afkoelen.
|
|
|