|
|
Dadel-notenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr dadels
2 deciliter water
75 gr walnoten
100 gr boter (margarine of roomboter)
4 eetl honing
300 gr tarwemeel
10 gr wijnsteenpoeder (te koop in natuurvoedings-, dieet- of reformwinkel)
2 eieren
1 theel vanillepoeder
Voorbereiding:
Baktijd: 60 minuten
Bereidingswijze:
1. Haal de pitten uit de dadels en snijd de dadels in kleine stukjes.
Doe ze met het water in een pannetje en laat ze 5 minuten zachtjes koken.
Haal het pannetje van het vuur.
2. Snijd de walnoten in kleine stukjes.
Doe de walnoten samen met de boter en de honing bij de dadels.
3. Verwarm de oven voor op 225 graden.
4. Besmeer de cakevorm met boter en bestuif deze met wat meel.
5. Doe in een grote kom het meel met het wijnsteenpoeder.
6. Klop in een kommetje de eieren met een vork los samen met het vanillepoeder.
7. Giet nu het dadelmengsel en de losgeklopte eieren bij het meel.
Meng alles goed door elkaar.
8. Giet dit beslag in de cakevorm.
Zet de vorm in het midden van de oven en bak het brood in 60 minuten goudbruin.
|
|
|