|
Mosterd-kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 flinke ui, 1 el olie, 1 flesje basis voor kippensoep van Maggi, 250 g kipfilet, 1? liter water, 2 el grove mosterd, 3 el gesnipperde bieslook, 1 dl slagroom.
Voorbereiding: Schil en snipper de ui.
Knip de bieslook klein.
Maak de kipfilet schoon en snijdt het in kleine blokjes.
Bereidingswijze: Fruit in een pan de uien in 1 el olie glazig.
Voeg de soepbasis, water, kipblokjes en mosterd toe en roer dit door elkaar.
Laat de soep 15 min. zachtjes koken.
Roer er vor het opdienen de slagroom door.
Doe als allerlaatste de bieslook erdoor.
Voeg eventueel naar smaak extra mosterd toe.
Als je de soep te dun vindt dik hem dat iets in met aangemaakte maizena.
|
|
|