Kefta M'scharmela Bel Basla

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Voor de gehaktballetjes:
7 ons lamsgehakt, 1 ui geraspt, 1 teen knoflook uit de pers, 1/2 bosje peterselie en koriander fijn geknipt, 2 t.l. milde paprikapoeder, klein beetje cayennepeper, 1/4 t.l. komijn en zout naar smaak.
VOOR DE SAUS:
50 gr boter, 2 uien fijn gehakt, 1/4 t.l. gemberpoeder, mespuntje saffraan, 1/4 t.l. paprikapoeder, mespuntje cayennepeper, 1 e.l. gehakte peterselie en koriander, sap van 1 citroen en wat zout.

Voorbereiding:
De ingredienten voor de gehaktballetjes goed en langdurig met elkaar mengen en het gehakt zeer goed kneden. Het gehakt mengsel een uurtje koel weg zetten.

Bereidingswijze:
Voor de saus de boter smelten en hierin de ui bakken tot ze glazig is. Gember, saffraan, cayennepeper, paprikapoeder en zout toevoegen. Afblussen met 1/4 L water en zachtjes laten koken.
Peterselie, koriander en citroensap toevoegen en nog een paar minuten laten pruttelen.
Van het gehakt kleine balletjes draaien en in de saus doen. De gehakt balletjes in ong.
5 a 6 min. gaar laten worden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-11-2020