Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetl. chilipoeder, 1 eetl. ketoembar, 2 theel. djinten, 1 theel. gemberpoeder, 1/2 theel. kaneelpoeder, 1 pond kipfilet, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 eetl. olie, 1 dl volle yoghurt, 1/2 eetl. bloem, 1 eetl. citroensap, 1/2 pak gezeefde tomaten, 1 bekertje slankroom (200 ml), 1 kippenbouillontablet.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kommetje chilipoeder, ketoembar, djinten, kaneel en gemberpoeder door elkaar roeren.
Kipfilet in reepjes snijden. Ui en knoflooki zeer fijn snijden. In hapjespan olie verhitten. Ui, knoflook toevoegen en ca. 1 minuut zachtjes bakken.
Kruidenmengsel erdoor roeren en ca. 1/2 minuut meebakken.
Kipreepjes erdoor scheppen en ca. 4 minuten meebakken af en toe omscheppen.
Intussen in kommetje yoghurt en bloem door elkaar roeren.
Yoghurtmengsel, citroensap, gezeefde tomaten en slankroom aan kip toevoegen.
Bouillontablet erboven verkruimelen.
Het geheel op zacht vuur afgedekt ca. 15 minuten laten sudderen.
|
|