|
|
Scholfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 verse scholfilet ca.500 gram
1 citroen
peper uit de molen
4 takjes peterselie
2 eetlepels paneermeel
50 gram geraspte oude kaas
100 gram cherry tomaatjes
50 gram zwarte olijven zonder pit
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de scholfilet en dep ze droog.
leg ze naast elkaar in de magnetronschaal.
was de citroen.
snijd een helft in dunne plakjes en pers de andere helft uit.
besprenkel de vis met het citroensap en bestrooi de vis met peper.
was de peterselie en hak hem fijn.
meng de peterselie met het paneermeel en de kaas en bestrooi de vis ermee.
was de cherry tomaatjes en halveer ze.
verdeel de plakjes citroen,tomaatjes en de olijven over de vis.
laat de scholfilets in de magnetron in 8 minuten op 600 w. gaar worden.
laat de schotel ca.3minuten nagaren alvorens hem serveren.
|
|
|