|
|
Quorn Kersen Kerrie Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes bladerdeeg
1 ui in kleine stukjes gesneden
olijfolie
bakje Quorn in stukjes
2 cm versgersptae gember
groot bakje creme fraiche
kleine pot kersen
3 eetlepels kerriepoeder
2 eetlepels kappertjes
Voorbereiding:
Ontdooi de bladerdeeg bladen en vet de vorm of ovenschaal in met olijfolie. Warm de oven voor op 200 graden. Laat de kersen uitlekken.
Bereidingswijze:
Bak de ui en de Quorn in 8 minuten in de olijfolie. Bekleed de vorm of ovenschaal helemaal met het 6 bladerdeeg bladen. Verdeel hier het uien/ quorn mengsel over. Meng in een grote kom de creme fraiche met het kerrie poeder en de gember en voeg daarna de kersen en de kappertjes toe. Meng deze ook door de kerrie-cremefraiche. Verdeel de inhoud van de kom over het Quorn/uien mengsel en strijk het geheel glad.Rol nu de andere twee bladerdeeg bladen uit tot een lap die de ovenschotel kan afdekken. Daarna kan de taart een half uur in de oven op 200 graden.
|
|
|