Portugese Kastanjemarmelade

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen

Ingredienten:
3 kg kastanjes - 2,250 kg suiker - 2,5 dl water - vanille-extract - snuifje zout

Voorbereiding:
Snijd de kastanjes in met een puntig mesje en laat ze in lichtgezouten water koken tot het vel loskomt en de kastanjes gaar zijn. Pel de kastanjes en haal er ook het tweede vliesje vanaf.

Bereidingswijze:
Druk de gepelde kastanjes door de pureepers. Maak een siroop van het water, enkele druppels vanille-extract en de suiker. Voeg de kastanjepuree toe en laat een half uur koken terwijl u blijft roeren met de houten lepel. De marmelade zal dan een mooie roodbruine kleur hebben. Zet de potten op de natgemaakte handdoek om niet te barsten en vul ze tot bijna aan de rand. Schroef de deksels meteen goed dicht. Laat afkoelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-07-2020