|
|
Appel-mueslislofje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak broodmix bruin
325 ml handwarm water
1 losgeklopt ei
25 g zachte margarine
250 g geweekte muesli
1 potje appelcompote
100 g gewelde rozijnen
4 el abrikozenjam
50 g geschaafde gebruinde amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed van de broodmix, water, en de geweekte muesli een soepel deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat het deeg in de kom, afgedekt met plastic, bij kamer temperatuur 15 min. rijzen. Kneed het deeg vervolgens nogmaals en verdeel dit in 12 stukjes. Vorm deze tot bolletjes. Vermeng de appelcomp_te met de gewelde rozijnen. Druk de deegrolletjes plat in een ovale vorm van ca. 1 cm. dikte. Verdeel de appel-rozijnencompote in het midden van de deegplak-
jes, vouw ze dicht en druk de randen aan. Leg ze op een ingevette bakplaat en bestrijk de broodjes met losgeklopt ei. Laat de schijven nog ongeveer 30 min. narijzen. Bak de broodjes 20 min. in het midden van de oven (200-220 graden C, gasstand 5-6). Laat ze op een rooster afkoelen en bestrijk ze met abrikozenjam en bestrooi ze met het gebruinde amandelschaafsel.
|
|
|