|
|
Munt/korianderdip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 bos verse koriander, 1 bos verse munt, 1 groene peper, half ons tamarinde, theelepel zout, 4 eetlepels water en een ui.
Voorbereiding:
Week de tamarinde een half uur in warm water, knijp de tamarinde uit en verwijder de pitten.
Bereidingswijze:
Meng de munt, koriander, ui, peper en zout in een foodprocessor. Voeg de tamarindepulp en het water toe.
Bewaar in de ijskast. Blijft goed gedurende 2 weken.
|
|
|