|
|
Megaburger
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 plakjes belegen kaas.
1 sjalot, gesnipperd.
500 gr. tartaar .
1 ei.
peper,zout.
4 maisbollen.
4 eetlepels rauwkost salade.
2 eetlepels kappertjes.
1 eetlepel fijn gehakte peterselie.
ca. 1/2 zakje rocket.
slamelange a75 gr.
1/4 komkommer,in plakjes.
1 vlees tomaat,in plakjes.
1 limoen.
(curry)ketchup.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
snijd de korstjes van de kaas en snijd de plakjes in reepjes van ca. 1 cm breed.
pel en snipper de sjalot.
meng de tartaar met de sjalot,het ei en peper en zout naar smaak en vorm er 4 platte burgers van.
verwarm een grillpan voor, en grilleer de burgers om en om in ca 6-10 min. rose of gaar.
verdeel de kaasreepjes kruiselings over de burgers en laat de kaas smelten.
leg intussen de opengesneden bolletjes met de snijzijde onder de hete grill en laat ze lichtbruin kleuren.
schep de rauwkostsalade met de kappertjes en de peterselie door elkaar.
verdeel de sla,de komkommer,de tomaat,de burgers ,ketchup naar wens en het rauwkostmengsel over de onderzijde van de broodjes.
leg de broodkapjes erop en serveer direct.
|
|
|