|
|
Knoflook-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Scheutje olijfolie, 3 grote tenen knoflook geperst, 1/4 l. creme fraiche, 1 kippenbouillontablet, flinke scheut melk, 2 tl. salie (gedroogd), schepje suiker.
Voorbereiding:
Pel de knoflooktenen en zet de hulpmiddelen en ingredienten klaar.
Bereidingswijze:
Scheutje olijfolie in de pan. Boven de pan de knoflooktenen uitpersen. Deze even fruiten, 3 min. De Creme-Fraiche erbij doen en omroeren eerst op een laag vuur. Kruiden toevoegen. Daarna iets hoger en na 2 minuten een kleine scheutje melk erbij en het bouillonblokje verkruimelen erboven. Iets hoger zetten en daarna nog een scheut melk erbij, het schepje suiker erbij en...
Doorkoken al naar gelang de dikte van de saus. Erg lekker is het een takje verse Rozemarijn mee te laten sudderen. (I.p.v. de Salie.)
|
|
|