|
|
Romige Risotto Met Ham.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Hoofdgerecht 4 personen.
1 ui
5 eetlepels olijfolie
300 gram risottorijst (pak 400 gram)
2 theelepels bouillonpoeder
1 pak Italiaanse roerbakgroenten (diepvries 450 gram)
1 pak hamreepjes (250 gram)
4 eetlepels geraspte parmezaanse kaas
1/2 dl slagroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en snipperen. 3 eetlepels olie verhitten en ui ca 2 minuten bakken. Rijst toevoegen en ca 2 minuten al omscheppend bakken tot korrels glanzen. Bouillon maken van 8 dl heet water en bouillonpoeder toevoegen aan rijst en aan de kook brengen. Rijst onafgedekt zachtjes koken tot vocht bijna is opgenomen. Intussen in koekenpan rest van olie verhitten en roerbakgroenten ca 5 minuten roerbakken. Roerbakgroenten en hamreepjes toevoegen aan rijst en ca 3 minuten mee warmen. Kaas en slagroom door rijst roeren. Lekker met tomatensalade.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
|
|
|