|
|
Bananentaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo bananen
100 gram cashewnoten
2 eieren
100 gram suiker
1 dl. slagroom
110 gram bloem
100 gram geraspte kokos
boter
Voorbereiding:
Hak cashewnoten klein
beboter een taartvorm en bestuif het met bloem
verwarm de oven voor 150 - 175 C
pel de bananen en snijd dunne schijfjes
Bereidingswijze:
Klop de eieren met de suiker en de slagroom tot een schuimige massa, waar u de bloem doorschept. U hebt nu een zeer luchtig deeg, waar u de gehakte noten, de stukjes banaan en de geraspte kokos door roert
Schep het deeg in de beboterde taartvorm en zet deze in een matige warme oven. Laat de taart krap een uur een lichtbruin kleurtje krijgen en neem het dan uit de oven.
Laat de taart enigszins afkoelen en snijd het dan in punten.
|
|
|