|
|
Koude Uientaart 6-8 Puntjes *
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 sneetjes oud volkorenbrood,
1 eetl. zout,
2 eieren,
3 uien,
25 gram boter,
? -1 eetl. kerriepoeder,
100 gram verse roomkaas(Mon Chou of rederijkertje).
Peper,
1 eetl. fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de kostjes van het brood en maal het brood fijn in een foodprocessor.
Roer de melk,wat zout en 1 ei door het broodkruim.
Verdeel deze dikke massa over de bodem van een ronde taartvorm (diameter ca. 18 cm).
Verhit de taartbodem:afgedekt i minuut op 700 watt.
Pel en snipper de uien.
Smelt de boter in een ronde schaal:onafgedekt in ca. 30 seconden op 700 watt.
Roer de gesnipperde ui erdoor en kerrie naar smaak.
Verhit het uimengsel:afgedekt 4-5 minuten op 700 watt.
Roer het mengsel halvewege de bereidingstijd door.
Klop intussen het tweede ei los en prak de verse roomkaas erdoor.
Roer het kaasmengsel door de gefruite ui.
Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel het kaas-uimengsel over de taartbodem.
Verhit de uientaart:onafgedekt 6-8 minuten op 700 watt.
Laat de uitaart in de vorm helemaal afkoelen.
Bestrooi de taart met fijngehakte peterselie en snijd hem in de vorm in punten.
|
|
|