Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4,5 ons gehakte munt, 1 ons gehakte peterselie, 1 pond appels, geschild, ontdaan van klokhuis, in kleine stukjes, 1,5 ons gehakte ui, 50 gram rozijnen, 50 gram gehakte amandelen, 5 dl. wijnazijn, eetlepel mosterdzaad, theelepel korianderzaad, theelepel zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alles in een pan, en breng met middelhoog vuur aan de kook onder voortdurend roeren. Laat ca. 30 minuten op zacht vuur koken, totdat het dikker wordt.
Doe over in jampotjes en sluit af. Zet de potjes nog een kwartier in kokend water.
|
|