|
|
Christoffeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 eiwitten,6 ons suiker,1 liter slagroom,4 zakjes klopvast,1 eetlepel cacao,evt.hagelslag of vlokken om te garneren
Voorbereiding:
Vorm bekleden met aluminiumfolie, oven voorverwarmen op 125graden
Bereidingswijze:
Mix 3 eiwitten en 3ons suiker tot een stroperige massa giet dit in de beklede vorm enlaat dit in de oven ongeveer 2 uur drogen herhaal dit met de overige 3 eiwitten,laat de platen afkoelen en mix dan de slagroom met de klopvast goed stijf en voeg dan de eetlepel cacao en meng dit goed.leg de eerste plaat op een vlaschotel en verdeel een gedeelte van de vulling op de plaat ,leg vervolgens de tweede plaat hierop en garneer de taart naar eigen fantasie
|
|
|