|
|
Gegrilde Eendenborst En Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sinaasappelen - 250 gram nieuwe aardappelen - 4 stuks (van circa 150 gram) eendenborstfilets - peper en zout
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor. Verwarm de oven voor op 200? C. Boen de sinaasappels schoon onder de hete kraan en snijd in plakken. Was de aardappels, dep ze droog met keukenpapier en snijd eveneens in plakken. Sinaasappel-, aardappelplakken en eendenborsten droogdeppen met keukenpapier.
Bereidingswijze:
Leg de eendenborst, sinaasappel en aardappel op de grill en grilleer (ruitvormig). Met peper en zout bestrooien en de eendenborsten in de voorverwarmde oven nog vijf minuten afbakken.
|
|
|