|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 3 komkommers grofgeraspt, 500 gram dikke (griekse) yoghurt, 3 tenen knoflook uitgeperst, 1 tl fijngehakte (verse) dille, 1 eetlepel olijfolie, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg een doek op een fijne zeef. De geraspte komkommer erop leggen, en met de doek afdekken. Druk het vocht uit de komkommer. Doe de komkommer in een schaal. Yoghurt, knoflook, dille en olie toevoegen en goed roeren. Op smaak brengen met zout en peper. De schaal afgedekt. minstens 2 uur of een nacht in de koelkast zetten.
|
|
|