Tomaten-eiertaart

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen

Ingredienten:
Tomaten (8 grote)
5 Eieren
1 Eierdooier
Gruyere, geraspte (150 gram)
Mozzarella (100 gram)
1 eetlepel Basilicum, verse, gehakte
20 centiliter Slagroom

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bereidingswijze
In plaats van 8 grote tomaten kunt u ook 10 kleine tomaten nemen. Benodigde materialen: een ovenschotel

Dompel de tomaten 30 seconden in kokend heet water, pel ze, snijd ze doormidden en verwijder de pitten. Snijd ze in kleine stukjes en laat ze minstens een half uur in een zeef uitlekken.

Smelt op heel zacht vuur de geraspte gruyere al roerende in de slagroom. Verdeel de stukken tomaat gelijkmatig over een ingeoliede ovenschotel.

Verwarm de oven voor op 130 graden Celsius. Klop eieren en eierdooier en meng daar het kaasroommengsel en de basilicum door. Op smaak brengen met flink wat zout en peper. Over de stukken tomaat uitgieten.

De schotel 40 minuten in de warme oven zetten. Leg dunne plakjes mozzarella op de eiertaart en zet hem nog enkele minuten onder de grill. Warm opdienen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024