|
|
Boterkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr.bloem,200 gr.lichtbruine suiker,mespunt zout,225 gr.roomboter,melk of ei om de koek mee te bestrijken.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 240 graden.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem en doe dit met de suiker en het zout in een kom.
Doe er de boter in blokjes bij,en kneed dit tot een samenhangende bal deeg.
Vorm er een afgeplatte bal van en leg hem in de vorm.
Druk met een vochtige hand het deeg goed in de vorm.
Trek met een vork of een mes een ruitjespatroon in de bovenkant.
Bestrijk de bovenkant met melk of ei.
Bak de koek ongeveer 15 minuten goudgeel en bijna gaar.
Laat de koek afkoelen in de vorm.
|
|
|