|
Pommes Duchesse
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1) 1kl.aardappelen - 2) 20gr. vetstof - 3) 2 eieren - 4) peper - zout - muskaatnoot
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1) Schil de aardappelen, kook ze gaar en pureer ze, kruiden met peper, zout, en muskaatnoot. - 2) Voeg de eieren en de vetstof erbij, meng goed door elkaar. - 3) vul een spuitzak ( grove spuitmond ) met de puree en spuit hoopjes puree op de bakplaat. - 4) Zet onder de grill van de oven en laat kleuren.
|
|
|