|
|
Verse Sinasappel Met Karamel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 grote sinasappelen* 75 g kristalsuiker* takje verse munt voor de garnering.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de sinasappelen tot op het vruchtvlees. Houd de sinaasappelen boven een schaal om het sap op te vangen en haal de partjes tussen de vliesjes uit. Snijd hiervoor met een scherp mesje het vruchtvlees eerst aan de ene kant los van het vlies, snijd daarna ook de andere kant los en haal het partje eruit. Verdeel de sinaasappelpartjes en het sap over 4 schaaltjes. Doe de suiker samen met ? dl water in een pan met een dikke bodem. Breng ze onder af en toe roeren op halfvuur aan de kook. Laat de siroop enkele min koken, maar let daarbij goed op dat hij niet verbrandt. Laat de siroop inkoken tot hij goudbruin van kleur is, neem de pan van het vuur en sprenkel de karamel over de sinaasappelpartjes.
|
|
|