|
Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Pond zalmfilets, doosje witte champignons,
3 ons peultjes, 3 ons winterwortel, 2 uien,
2 eetlepels sherry, 2 eetlepels ketjap-manis,
2 eetlepels olie voor de zalm en 2 eetlepels olie voor de groenten.
Voorbereiding: Champignons in plakjes snijden.
peultjes schoonmaken en ontdoen van draden en
in drie stukken snijden. winterwortel in dunne plakjes snijden. zalm in stukjes snijden. snij de uien in stukjes.
Bereidingswijze: In koekepan de stukjes in olie op laag vuur laten bakken. In de wok de olie heet laten worden en daar de champignons in bakken tot
al het vocht eruit is. Dan de uien, wortelen en peultjes toevoegen en het geheel een paar minuten op hoog vuur bakken. Als laatste voeg je de sherry, ketjap en de zalm toe.
Evt. op smaak brengen met zout, peper en
sambal.
|
|
|