Rollade Met Stoofpeertjes

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
Rollade van ongeveer 600 gr
2 kg stoofpeertjes
1750 gr. aardappelschijfjes
kruiden (suiker, kaneel, evt. tijm, rozemarijn, laurier, wijn)

Voorbereiding:
Niet

Bereidingswijze:
Laat een flinke klont boter bruin worden in de braadpan. Bak hierin de rollade mooi bruin aan de buitenkant in 5-10 minuten. Voeg dan een half kopje water toe en evt. de kruiden (tijm, rozemarijn, laurier, wijn etc.). Dit moet nu minimaal 45 minuten op een laag pitje staan.
In de tussentijd schil je de peertjes, was je ze en zet je ze op met 5 eetlepels suiker en een pijpje kaneel. Als je ze een speciaal tintje wil geven voeg je nog een halve tot een hele fles wrange (dus goedkope) wijn toe.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-05-2024