|
|
Kippenleverpate
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 gr kippenlevertjes, schoongemaakt
1,75 dl tomatensap
1 teentje knoflook, uitgeperst
worcestersaus naar smaak
4 theel fijngehakte verse basilicum of 2 theel gedroogde basilicum
4 theel zoete sherry
zout
versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Doe alle ingredienten in een koekenpan met anti-aanbaklaag en laat ze 5 tot 8 minuten zachtjes koken of zolang tot de levertjes aan de buitenkant gaar, maar nog roze van binnen zijn.
2. Doe de kippenlevertjes en een paar lepels kookvocht in een bekermixer en meng ze tot een gladde puree.
3. Verdeel de pate over 4 eenpersoonsschaaltjes en zet ze 4 uur in de koelkast.
|
|
|