|
Sperziebonensla
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Ingredienten:
500 gram sperziebonen
1 theelepel suiker
2 sjalotjes
peper en zout
1 gesnipperd teentje knoflook
snufje bonenkruid of 2 takjes fijngeknipte peterselie
4 eetlepels olie
2 eetlepels azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereiding:
Maak de sperziebonen schoon en kook ze in 10-15 minuten bijtgaar.
Giet ze af en laat ze afkoelen.
Maak de dressing.
Pel de sjalotjes en snipper deze klein.
Meng de olie, de azijn, de suiker, de peper, het zout en het bonenkruid (of 2 takjes fijngeknipte peterselie) met de gesnipperde sjalotjes en schep de sperziebonen erdoor.
Laat de dressing een half uurtje intrekken voordat u de sla serveert.
|
|
|