|
Runderrollades
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 dunne lapjes rundvlees 4 plakjes bacon 4 augurkjes 2 uitjes zout peper 100 gr boter 1 tl maizena maggi
Voorbereiding: Maak de lapjes goed plat. bestrooi ze met peper en zout en leg er een plakje bacon op, leg daarop de in plakjes gesneden augurk en de helft van een gesnipperd uitje. rol de runderlapjes op en bind ze vast met garen.
Bereidingswijze: Bak de rolletjes in boter aan alle kanten bruin in 15 min. doe er een flinke scheut water bij en laat ze zachtjes 1,5 uur sudderen. de jus daarna binden met maizena en op smaak brengen met een paar druppels maggi
|
|
|